martes, 31 de julio de 2012
Berenjenas Caseras de carne
Deliciosas..!!!
Ingredientes:
500gr. de carne picada
4 berenjenaas
1 cebolla
2 dientes de ajo
50ml.de aceite
1 bote de tomate frito
Mozzarella para pizza
Sal,orégano
Lavamos y cortamos por la mitad las berenjenas y les hacemos un corte diagonal y otro en el otro sentido,formando el dibujo de un rombo.Las metemos en el microondas durante 9min. máxima potencia.
Mientras tanto picamos la cebolla con los ajos y pasamos a sofreirlo.Cuando este sofrito añadimos el tomate frito,la sal,el orégano y la carne de las berenjenas.Lo sofreimos todo bien,mas o menos unos 12 minutos.Añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien.otros 10-15 minutos mas y listo.
Colocaremos la piel de la berenjena en una bandeja y pasaremos a rellenarlas con el sofrito anterior.Cubrir con queso e introducirlas en el horno previamente precalentado 200º - 20min. o hasta que veamos que estan doradas(esto depende de cada horno).
Con Thermomix:
Las berenjenas las haces igual,al microondas.
Poner dentro del vaso la cebolla y los ajos y trocear a vel.4
Colocamos la mariposa por la parte mas estrecha de las cuchillas,ponemos el aceite y sofreimos 7min. varoma vel.1
Cuando este listo añadiremos el tomate frito,la sal,el orégano y la carne de la berenjena.Pondremos 10min. varoma vel.1
Luego introduciremos la carne picada 10min.varoma ve.1
Rellenarlas,cubrirlas con el queso e introducirlas al horno previamente precalentado 200º 20min.
Y listas para servir...
Buen aprovecho..!!!
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También quiero la receta de esto =D
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