martes, 31 de julio de 2012

Berenjenas Caseras de carne


Deliciosas..!!!


Ingredientes:

 500gr. de carne picada
 4 berenjenaas
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 50ml.de aceite
 1 bote de tomate frito
 Mozzarella para pizza
 Sal,orégano


 Lavamos y cortamos por la mitad las berenjenas y les hacemos un corte diagonal y otro en el otro sentido,formando el dibujo de un rombo.Las metemos en el microondas durante 9min. máxima potencia.

 Mientras tanto picamos la cebolla con los ajos y pasamos a sofreirlo.Cuando este sofrito añadimos el tomate frito,la sal,el orégano y la carne de las berenjenas.Lo sofreimos todo bien,mas o menos unos 12 minutos.Añadimos la carne picada y dejamos que se haga bien.otros 10-15 minutos mas y listo.

 Colocaremos la piel de la berenjena en una bandeja y pasaremos a rellenarlas con el sofrito anterior.Cubrir con queso e introducirlas en el horno previamente precalentado 200º - 20min. o hasta que veamos que estan doradas(esto depende de cada horno).

Con Thermomix:

Las berenjenas las haces igual,al microondas.

Poner dentro del vaso la cebolla y los ajos y trocear a vel.4
Colocamos la mariposa por la parte mas estrecha de las cuchillas,ponemos el aceite y sofreimos 7min. varoma vel.1
Cuando este listo añadiremos el tomate frito,la sal,el orégano y la carne de la berenjena.Pondremos 10min. varoma vel.1
Luego introduciremos la carne picada 10min.varoma ve.1

Rellenarlas,cubrirlas con el queso  e introducirlas al horno previamente precalentado 200º 20min.
 Y listas para servir...
Buen aprovecho..!!!

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